Može li se jesti brokula tijekom trudnoće, u kojem obliku i količini?

Tijekom trudnoće žena pažljivo prati svoje zdravlje nego inače. Kontrolira prehranu, potrošnju vode i korelira unos hranjivih sastojaka u hrani i sintetičkim vitaminima.

Posebna pažnja posvećuje se voću i povrću. Ali nisu svi oni jednako korisni, mnogi, naprotiv, kompliciraju rad gastrointestinalnog trakta i uzrokuju neželjene posljedice. Brokula ili šparoga zdravo je povrće, ali tijekom trudnoće morate ga pravilno jesti.

Je li brokula moguća tijekom trudnoće, u kojem obliku i količini - pročitajte u našem članku.

Mogu li trudnice jesti brokulu?

Svijetlo povrće zauzima prvo mjesto među preporučenom hranom za pravilnu prehranu, uključeno je u prehranu, uključujući i ljekovitu. Preporučuje se da buduća majka u prehranu dodaje samo kuhani kupus..

Sirovo povrće nosi rizik od infekcije E. coli. Čak i ako pažljivo odaberete svježu glavu i dugo je perete, bakterije vam i dalje mogu nedostajati..

E. coli uzrokuje gastrointestinalne tegobe. Ako je imunitet žene oslabljen, infekcija utječe na fetus..

Referenca. E. coli je bakterija koja uzrokuje brojne probleme u tijelu. Trovanje, gastrointestinalna disfunkcija, povraćanje i drugi simptomi ukazuju na infekciju. Prevencija će biti osobna higijena i održavanje čistoće hrane i prostora..

Ne biste trebali piti brokulu. Uzrokuje nadutost i povećava proizvodnju plina.

Blagodati brokule tijekom trudnoće

Šparoge sadrže malo masnoća. Kuhano povrće zadržava korisna svojstva, elementi u tragovima željezo, jod, kalcij i vitamini A, C, skupina B.

Biljni proteini u brokuli sudjeluju u stvaranju i rastu ploda. Zahvaljujući njemu, trudnica čuva zube i kosu..

Važno! Povrće sadrži veliku količinu folne kiseline, što smanjuje rizik od razvoja patologija kod djeteta. Preporuča se uključivanje brokule u prehranu tijekom planiranja trudnoće kako bi se asimilirale sve hranjive tvari u ranim fazama fetalne tvorbe.

Osim svoje hranjive vrijednosti, ovaj kupus pomaže u poboljšanju tjelesnog stanja budućih majki. Naime:

  1. Tijekom trudnoće žena pati od edema. Redovita konzumacija kupusa pomaže tijelu da ukloni višak tekućine.
  2. U kasnim fazama uvođenje brokule u prehranu sprječava zadržavanje stolice.
  3. Kupus šparoga sadrži prirodne antibiotike, pa se preporučuje kod virusnih i prehlada.
  4. Povrće sadrži kalij koji sprečava dijete da razvije srčane bolesti.
  5. Kalcij u kupusu aktivno sudjeluje u stvaranju koštanog tkiva kod trudnice i fetusa.

Kontraindikacije i moguća šteta

Trebali biste se suzdržati od jedenja brokule:

  • ako se pojavila alergijska reakcija na povrće - specifični alergeni prenose se s majke na dijete i uzrokuju popratne probleme u budućnosti;
  • utvrđena je netolerancija na proizvod;
  • povijest trudnoće trudnice s bolešću gušterače;
  • s visokom kiselošću želuca.

S tendencijom alergijama, vrijedi uvesti povrće u prehranu postupno, u malim dozama..

Recepti za trudne brokule

Postoji mnogo recepata za jela sa šparogama. Brzo se kuha, pa je važno povrće ne prekuhati. Nasjeckajte kupus u pire krumpiru miješajući, dodajte kuhani luk i krumpir.

Deblo brokule bogato je vitaminima kao i mlado lišće. Nareže se na trakice u salati i doda glavnom jelu, nakon što povrće skuha u kipućoj vodi. Kad se zamrzne, zadržava korisna svojstva i antibakterijski učinak.

Salata

Brza i hranjiva salata pružit će tijelu buduće majke korisne tvari. Za kuhanje trebat će vam:

  • brokula - ½ glava kupusa;
  • mrkva - 1 kom.;
  • jabuka - 1 kom.;
  • oguljeni orasi - 3 kom.;
  • zelje, sol, papar po ukusu.

Prije kuhanja kupus se nekoliko minuta umače u kipuću vodu.

Recept:

  1. Jabuku i mrkvu nasjeckajte na grubi ribež.
  2. Nasjeckajte brokulu, začinsko bilje i luk.
  3. Sjeckajte orahe nožem ili sameljite u mužaru.
  4. Pomiješajte sve sastojke, začinite kiselim vrhnjem ili maslinovim uljem, posolite po ukusu.

Pečena pećnica

Kad se peče, brokula se dobro upije. Za pojačavanje okusa priprema se s cvjetačom ili drugim povrćem..

Za pečenje brokule potrebna vam je folija ili kalup, začini po ukusu, po želji dodatno povrće.

Recept:

  1. Razmotajte foliju i na nju stavite male komadiće brokule.
  2. Posolite, popaprite, dodajte ulje.
  3. Pecite zatvoreno 20 minuta na + 180 ° C.
  4. Poslužite sa sirom, kiselim vrhnjem po ukusu.

Krem juha

Lagana i hranjiva juha od brokule pogodna je za trudnice kao glavno jelo za ručak ili večeru.

Za kuhanje trebat će vam:

  • brokula - ½ glava kupusa;
  • juha od povrća - 1 l;
  • krumpir, luk - 1 kom.;
  • češnjak - 1 režanj;
  • crna sol i papar - po ukusu.

Budući da je juha od povrća već spremna, juha se kuha vrlo brzo:

  1. Ogulite i narežite krumpir na kockice.
  2. Ogulite luk, češnjak, sitno nasjeckajte.
  3. Brokulu temeljito operite i rastavite na cvatove.
  4. Ulijte povrće kipućom juhom i kuhajte 10 minuta.
  5. Cool, istucite juhu miješalicom.
  6. Vratite na vatru i pirjajte dok ne kuhate 10-15 minuta.
  7. Poslužite s biljem, mrvicama.

Ako je tijelo sklono zatvoru, nemojte koristiti krekere.

Zaključak

Brokula je važan izvor vitamina i minerala. Kada se pravilno pripremi, povrće na jelovniku trudnice zamjenjuje ljekarničke vitamine i jača tijelo buduće majke i djeteta. Da bi se poboljšao okus i povećala korisna svojstva, kupus od šparoga može se izmjenjivati ​​s cvjetačom, kao i mrkvom i bundevom..

Međutim, brokula nije samo korisna, već i štetna tijekom trudnoće. Negativne posljedice uključuju alergijske reakcije, pogoršanje gastritisa i pankreatitisa..

Brokula tijekom trudnoće

Brokula ili šparoga vrsta je cvjetače porijeklom s obala Sredozemnog mora. Brokula drži rekord u sadržaju vitamina A i nekih drugih elemenata među povrtnim kulturama. Kako pravilno konzumirati brokulu tijekom trudnoće?

Sastav

Južna Italija smatra se domovinom šparoga. Brokula se stoljećima uzgajala samo na mediteranskoj obali. Početkom 18. stoljeća vrijedno povrće došlo je u Francusku i Englesku, odakle se proširilo svijetom. Trenutno se Sjedinjene Države i Kina smatraju najvećim proizvođačima brokule. Šparoge najbolje uspijevaju u vlažnoj, prilično hladnoj klimi s temperaturom zraka ne višom od 23 ° C.

Brokula je neobičan kupus. Za razliku od ostalih predstavnika vrste, kod ovog povrća se lišće ne smatra jestivim, već neotvorenim cvatovima. Prezrele šparoge nisu dobre za hranu.

Brokula sadrži sljedeće hranjive sastojke:

  • vitamini A, B, C, E, K, PP;
  • mineralni elementi: kalij, kalcij, magnezij, fosfor, cink, željezo, mangan;
  • celuloza;
  • antiseptičke tvari (sulforafon).

Brokula je usporediva s mesom u hranjivim i korisnim aminokiselinama. Šparoge su dio mnogih režima mršavljenja. Brokula je važan dio vegetarijanske prehrane.

Korisne značajke

Brokula je rekorder među biljkama kupusa po sadržaju provitamina A. U crijevnim zidovima provitamin se pretvara u svoj puni oblik - vitamin A ili retinol. Potreba za retinolom značajno se povećava u II i III tromjesečju trudnoće. U tom razdoblju vitamin A u tijelu obavlja sljedeće funkcije:

  • potiče rast i regeneraciju fetalnih tkiva;
  • stvara uvjete za normalan razvoj organa vida;
  • ima izražen antioksidativni učinak;
  • stimulira imunitet;
  • povećava opći ton ženskog tijela;
  • poboljšava stanje kože, kose i noktiju.

Brokula će također koristiti ženama koje tek planiraju začeti dijete. Vitamin A, koji je dio šparoga, potiče proizvodnju hormona i aktivira aktivnost spolnih žlijezda. U fazama sazrijevanja i oplodnje jajne stanice potrebna je odgovarajuća količina retinola. Nedostatak vitamina A može dovesti do komplikacija u vrijeme začeća i u vrlo ranoj fazi trudnoće.

Brokula sadrži i druge korisne vitamine:

  • vitamin C - potiče obrambene snage organizma;
  • vitamin B9 (folna kiselina) - osigurava normalan razvoj živčanog sustava embrija (posebno važan u prvom tromjesečju);
  • vitamin B6 - sudjeluje u razmjeni aminokiselina, sintezi hormona i hemoglobina;
  • vitamin E - stvara uvjete za normalan tijek prvog tromjesečja trudnoće, osigurava zdravlje kose i kože;
  • vitamin K - utječe na rad srca i krvnih žila;
  • vitamin PP - održava zdrav probavni trakt, srce, krvne žile i kožu žene.

Brokula je bogata željezom, bitnim elementom potrebnim za transport kisika do svih stanica u tijelu. Nedostatak željeza tijekom trudnoće može dovesti do razvoja anemije, popratne fetalne hipoksije i drugih komplikacija. Potreba za željezom značajno se povećava u drugom tromjesečju.

Brokula je bogata prirodnim antioksidansima. Te tvari štite tijelo žene i fetusa od utjecaja agresivnih slobodnih radikala, a također sprečavaju razvoj stanica raka. Redovita konzumacija brokule usporava proces starenja i poboljšava opće stanje buduće majke.

U strukturi cvatova brokule znanstvenici iz Sjedinjenih Država uspjeli su identificirati posebnu tvar sulforafon. Studije su pokazale da sulforafon djeluje antiseptički i pomaže tijelu u borbi protiv određenih zaraznih sredstava. Sulforafon je najučinkovitiji protiv Helicobacter pylori - bakterija koje uzrokuju gastritis i čir na želucu. Najveća količina ove korisne tvari nalazi se u presadnicama šparoga.

Brokula je bogata vitaminom K, kalijem i magnezijem. Redovita konzumacija ovog povrća potiče rad kardiovaskularnog sustava, jača stijenke krvnih žila i smanjuje rizik od razvoja hipertenzije. Magnezij, koji se nalazi u kupusu šparoga, smanjuje rizik od razvoja grčeva u teleću tijekom trudnoće.

Cvjetovi sirove brokule dobar su prirodni lijek za zatvor u kasnoj trudnoći. Da bi se potaknula funkcija crijeva, brokulu treba jesti zajedno s rajčicama, krastavcima, začinskim biljem i biljnim uljem. Takva salata ne samo da će se nositi s zatvorom, već će i zasititi tijelo buduće majke korisnim vitaminima, mineralima i antioksidativnim tvarima..

Brokula je niskokalorična hrana. 100 g svježeg povrća sadrži samo 28 kcal. Sadržaj kalorija kuhanog kupusa nešto je veći i iznosi 35 kcal. Brokula se može sigurno uključiti u prehranu žena s prekomjernom težinom. Čak i uz često korištenje, šparoge ne dovode do pretilosti. Naprotiv, brokula je uključena u mnoge prehrane dizajnirane posebno za upravljanje težinom i dobivanje vitke tjelesne građe bez štete po zdravlje..

Mjere predostrožnosti

Šparoge trudnice dobro podnose. Alergijske reakcije na ovo povrće izuzetno su rijetke. Ako osjetite osip, svrbež kože ili peckanje u ustima, brokulu treba baciti..

Juha od cvata brokule ne preporučuje se kod gihta. Prilikom kuhanja kupusa od šparoga stvara se puno purina, što može dovesti do pogoršanja bolesti. Zdrave žene juha i juha od brokule neće naštetiti.

U kasnoj trudnoći, česta konzumacija brokule može izazvati nadimanje, bol i težinu u području pupka. Ako osjetite ove simptome, trebali biste smanjiti količinu brokule u prehrani..

Smatra se da je sirovi kupus šparoga zabranjen tijekom trudnoće. Smatra se da je brokula potencijalni izvor E. coli, mikroorganizma opasnog za buduću majku. Za ovu teoriju nisu pronađeni čvrsti dokazi. Temeljito oprani i osušeni cvatovi brokule ne predstavljaju opasnost za trudnicu i njezinu bebu.

Način upotrebe

Dnevna potreba za brokulom za trudnice nije razvijena. Kada upotrebljavate kupus od šparoga, trebali biste se usredotočiti na potrebe svog tijela i vlastite osjećaje. Prekomjerna brokula u prehrani može dovesti do plinova i fermentacije u crijevima.

Svježe cvjetanje brokule korisno je tijekom trudnoće. Mlado povrće uključeno je u mnoge salate i predjela. Buduće će majke imati koristi od priloga od svježeg povrća, posluženog uz meso ili ribu..

Kuhane šparoge izvrsno su rješenje za laganu večeru. Brokulu možete poslužiti na pari, u pećnici ili nakon brzog prženja na tavi. Šparoge su jedan od popularnih sastojaka juha, omleta i umaka za tjesteninu. Počastite se s vremena na vrijeme pitom od brokule.

Smrznuta brokula gotovo je jednako dobra kao i svježe povrće. Jednom zamrznute, šparoge zadržavaju većinu svojih korisnih sastojaka. Zamrznuto povrće može se dodati salatama, juhama i prilozima od povrća.

Tijekom trudnoće i ne samo: nutricionistica je objasnila blagodati brokule

Koliko često jedete brokulu? Ako ovo povrće nedostaje u prehrani, vrijeme je da ga uvedete. Zašto? Činjenica je da ima jedinstvena (i to nije pretjerivanje!) Svojstva. Nutricionistica Anley Hill objašnjava kako vam brokula može pomoći da ostanete zdravi.

Brokula sadrži razne vitamine, minerale, vlakna i druge biološki aktivne tvari. U 100 g ovog povrća, evo takvog skladišta:

  • ugljikohidrati - 6 g,
  • bjelančevine - 2,6 g,
  • masti - 0,3 g,
  • vlakna - 2,4 g,
  • vitamin C - 135% (dnevne vrijednosti),
  • vitamin A - 11% (od dnevne vrijednosti),
  • vitamin K - 116% (dnevne vrijednosti),
  • vitamin B9 (folat) - 14% (DV),
  • kalij - 8% (dnevne vrijednosti),
  • fosfor - 6% (od dnevne vrijednosti),
  • selen - 3% (od dnevne vrijednosti).

Prema nutricionistici Anley Hill, redovito uzimanje brokule može vam osigurati zdravu trudnoću. Riječ je o vitaminu B9 (folatima), koji je neophodan hranjivi sastojak za razvoj djetetovog mozga i leđne moždine..

Brokula je bogata antioksidansima koji imaju zaštitne učinke na zdravlje. Riječ je o glukorafaninu, spoju koji se tijekom probave pretvara u snažni antioksidans zvan sulforafan. Da zaključimo, antioksidanti su molekule koje potiskuju ili neutraliziraju oštećenja stanica uzrokovana slobodnim radikalima..

Kako je sulforafan koristan za tijelo:

  • snižava šećer u krvi,
  • sprečava razvoj ateroskleroze,
  • sprečava upalu srčanih žila,
  • štiti od infekcija,
  • sprečava razmnožavanje bakterijske flore,
  • pospješuje razgradnju masti.

Redovito jedenje brokule također pomaže u očuvanju vida. Za to su odgovorni antioksidanti lutein i zeaksantin koji mogu spriječiti oksidativni stres i oštećenje očnih stanica..

Brokula sadrži nekoliko bioaktivnih spojeva koji mogu zaštititi od određenih vrsta raka: dojke, prostate, želuca, bubrega i mjehura. Korisno je jesti brokulu i kod zatvora. Povrće je bogato vlaknima, koja mogu podržati zdrav rad crijeva.

Brokula tijekom trudnoće: korist ili šteta (+ recepti)

Brokula je povrće koje se odmah povezuje s pravilnom prehranom..

I tijekom trudnoće, mnoge su žene fiksirane na ispravnost prehrane. Potrebno je jesti zdravu hranu, zasititi tijelo vitaminima i mineralima.

Često se žene koje hranu doživljavaju kao obvezu prema bebi akutno bore sa željom da pojedu nešto ukusno, ali štetno.

Vitamini u ljekarni ne donose iste koristi kao hrana, njihova su svojstva umjetna i učinak je odgođen.

Uravnotežena prehrana dobitna je opcija za rođenje zdrave bebe i lako blagostanje njegove majke. Stoga su oni raspoloženi za pravilnu prehranu u dobrom razmišljanju (oprostite na tautologiji, ali čini se da je ovdje prikladno).

A budući da smo već počeli razgovarati o brokuli, nastavit ćemo razvijati temu u članku i razgovarati o svim prednostima i nedostacima kupusa za tijelo trudnice.

  1. Zašto je brokula dobra za vas
  2. Koje vitamine sadrži brokula?
  3. Kontraindikacije
  4. Kako koristiti
  5. Suptilnosti kuhanja kupusa od brokule
  6. Recepti za brokulu
  7. Pecite brokulu sa sirom
  8. Salata od pileće brokule
  9. Zaključak

Zašto je brokula dobra za vas

Brokula je vrlo popularan kupus u Europi. U zemljama ZND-a njegova je popularnost znatno niža, ali s pojavom mode za PP sve češće vidimo recepte u kojima brokula igra važnu ulogu.

  1. Visok sadržaj proteina. Proteini su bitni građevni blok za stvaranje unutarnjih organa embrija.
  2. Minimalni udio masti pozitivno će utjecati na zdravlje i težinu buduće majke.
  3. Utječe na regeneraciju fetalnog tkiva.
  4. Brokula pomaže tijelu da smanji višak tekućine, zato se nemojte bojati oteklina.
  5. Brokula je prirodni antibiotik.
  6. Trudnice su sklone zatvorima. Brokula djeluje laksativno. Uklanja poremećaje probavnog sustava.

Velika količina antioksidansa pomaže u zaštiti tijela trudnice od radikala i sprječava razvoj stanica raka..

Ako redovito konzumirate brokulu, možete odgoditi starenje. Samo zbog toga kupus brokule nesumnjivo je vrijedan za žensko tijelo..

Koje vitamine sadrži brokula?

  • Vitamin C - potiče imunitet.
  • Folna kiselina - stvaranje središnjeg živčanog sustava fetusa (pada u prvom tromjesečju).
  • B6 - sintetizira hormone i hemoglobin.
  • E - neophodan za stvaranje povoljnih uvjeta tijekom prvog tromjesečja, važnih za zdravlje kože i kose.
  • K - osigurava normalno funkcioniranje srca i krvnih žila.
  • PP - podržava rad žila i srca buduće majke.

Počnite jesti brokulu tijekom planiranja trudnoće, pa ćete tijelo obogatiti hranjivim tvarima prije trudnoće, to će biti plus za razvoj embrija.

Kontraindikacije

Izbjegavajte jesti sirovu brokulu jer možete dobiti crijevnu infekciju. Tijekom trudnoće morate još više nadzirati svoj probavni sustav, neuspjesi u njemu mogu naštetiti fetusu.

Ako imate žgaravicu, trebali biste izbjegavati kuhati ili jesti brokulu. Inače, zeleni kupus djeluje samo zdravo..

Ako sumnjate može li trudnica jesti brokulu, posavjetujte se sa svojim liječnikom..

Kako koristiti

Trudnice nemaju ograničenja u posluživanju brokule. Važno je voditi se potrebama tijela, svojim željama i osjećajima.

Unatoč nedostatku dnevnih potreba, višak brokule može uzrokovati nadimanje i fermentaciju..

Tijekom razdoblja trudnoće, mlada brokula bit će korisna. Uključen je u mnoge salate, priloge za ribu ili meso..

Cvatovi kuhani u slanoj vodi s mrkvom bit će cool opcija za laganu večeru..

Brokula se kuha na pari, kuha, peče s ribom. Dodaje se omletima, juhama i tjestenini, a pripremaju se i povrtne tepsije..

Suptilnosti kuhanja kupusa od brokule

Prije kuhanja brokule potrebno je rastaviti na male cvatove, oprati ih i pregledati ima li gusjenica.

Na prvi ih pogled može biti teško otkriti; sve gusjenice možete ukloniti uz pomoć slane vode; za to se cvatovi na sat vremena umaču u slanu vodu sobne temperature. Nakon nekog vremena, sva će „živa bića“, ako ih uopće bude, plutati na površini vode.

Kada kupujete smrznuti kupus, odaberite proizvod bez ogromne količine leda. To je prvi pokazatelj da je kupus već ponovno zamrznut..

Brokulu je lako zamrznuti samostalno, a da pritom ne izgubite cijeli kompleks hranjivih sastojaka. Da biste to učinili, samo trebate oprati kupus, rastaviti ga na cvatove i staviti u vreće za zamrzavanje..

Prije kuhanja brokula se ne odmrzava, već se odmah blanšira u kipućoj vodi, a zatim prelije hladnom vodom.

Recepti za brokulu

Tim Its Kids nudi vam, drage buduće majke, izbor jednostavnih i vrlo zanimljivih recepata.

Kuhanje ne oduzima puno vremena i truda - upravo ono što trudnici treba.

Pecite brokulu sa sirom

  • brokula - 0,5 kg;
  • tvrdi sir - 100 grama;
  • mlijeko - 100 grama;
  • pileća jaja - 2 kom.;
  • maslinovo ulje - 2 žlice l.;
  • sol po ukusu.
  1. Pripremati hranu. Operite pupoljke kupusa.
  2. Zakuhajte malu količinu vode od kupusa. Treba samo blanširati kupus u kipućoj vodi oko dvije minute. Ako imate smrznuti kupus, blanširajte ga pet minuta bez odmrzavanja.
  3. Isperite kupus hladnom vodom ili stavite u led.
  4. Sljedeći korak, kupus moramo pržiti na biljnom ulju na tavi, 5-7 minuta, na srednje jakoj vatri. Ne zaboravite povremeno miješati.
  5. Uzmite posudu za pečenje i obložite je folijom ili uljem. Na dno kalupa stavite brokulu.
  6. Dok se pećnica zagrijava, sir moramo naribati.
  7. Jaja posebno umutite sa soli i mlijekom. Smjesi dodajte sir, promiješajte.
  8. Ostaje samo preliti kupus sa smjesom sira i peći u pećnici dok se ne kuha 15-20 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva.

Salata od pileće brokule

  • kuhani pileći file - 200 grama;
  • brokula - 300 grama;
  • tvrdi sir - 100 grama;
  • sol po ukusu;
  • prirodni jogurt - 7 žlica. l.;
  1. Pripremite sve sastojke za salatu. Kuhajte piletinu u slanoj vodi, 20-25 minuta.
  2. Ohlađeno meso ručite, brokulu kuhajte 5 minuta u kipućoj slanoj vodi. Smrznuta brokula neće se otopiti. Nakon vrenja kupus isperite hladnom vodom. To radimo kako bismo sačuvali svijetle boje..
  3. Dodajte pileće cvatove kupusa, naribajte sir.
  4. Pomiješajte sve sastojke salate i začinite prirodnim jogurtom.

Zaključak

Brokula tijekom trudnoće jedna je od mogućnosti za dodavanje zdravlja, snage i ljepote vašem tijelu.

Pozitivno djeluje na razvoj djeteta u maternici pa je slobodno uključite u svoju prehranu. Kada odabirete smrznutu hranu u trgovini, obratite pažnju na sloj leda. Ne uzimajte kupus prekriven "permafrostom".

Skuhajte brokulu s užitkom i prema svim pravilima. Suzdržite se od jedenja sirove hrane.

Brokula tijekom trudnoće: dobrobiti i šteta, kako pravilno kuhati (+ recept)

Može li se brokula konzumirati tijekom trudnoće? Koje su koristi i štete? Kako pravilno kuhati brokulu kako bi zadržala korisna svojstva? Odgovore na ova pitanja pročitajte u našem članku..

Brokula, zvana šparoga

U pravilu, većina žena nakon učenja o trudnoći pređe na prehranu koja će njima i njihovom nerođenom djetetu pružiti optimalnu količinu vitamina i minerala. Osim sintetičkih vitaminsko-mineralnih kompleksa, čije blagodati znanstvenici u posljednje vrijeme sve više propituju, u tome može biti od velike pomoći i upotreba prirodnih proizvoda s bogatim nizom korisnih hranjivih sastojaka, poput brokule..

Jednogodišnje povrće iz obitelji kupusa s brokulom (zvano i šparoge) posljednjih je godina sve popularnije u zemljama bivšeg SSSR-a. Brokula je najbliži srodnik cvjetače. Svojevrsna "moda" za ovaj proizvod došla nam je sa Zapada, gdje je zauzvrat postao široko rasprostranjen zahvaljujući akumuliranim brojnim znanstvenim studijama o svojstvima ovog proizvoda..

Blagodati brokule tijekom trudnoće

Za tijelo trudnice kupus je koristan:

  • bogat set vitamina i minerala ovog proizvoda;
  • niskokalorični sadržaj i prisutnost velike količine vlakana;
  • prisutnost u biljci posebnih tvari koje pozitivno utječu na žensko tijelo i zdravlje fetusa.

Količina vitamina i minerala u brokuli

Vitamini i minerali u brokuli koji su korisni u svim fazama trudnoće:

  • Vitamin C (za koji su šparoge ispred, na primjer limuna) igra važnu ulogu u funkcioniranju imunološkog sustava i zdravlju kože (1). Ima izražen antivirusni učinak, posebno protiv herpes virusa (2), koji su posebno opasni za razvoj fetusa. Jesti samo 45 grama brokule osigurava gotovo 70% preporučenog dnevnog unosa ovog vitamina.
  • Visok sadržaj vitamina K u ovom proizvodu sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, pozitivno utječući na karakteristike zgrušavanja krvi. Dobar sadržaj kalcija u biljci dobar je za kosti trudnice, sprečavajući razvoj osteoporoze (3,4).
  • Prirodna folna kiselina (vitamin B9) u brokuli igra važnu ulogu u funkcijama hematopoeze, stvaranju živčanog tkiva nerođenog djeteta i krvnih žila posteljice. Istraživanja pokazuju vezu između buduće težine novorođenčeta i količine folne kiseline koju majka unosi (5).
  • Šparoge su dobar izvor prirodnog kalija, čiji nedostatak u tijelu povećava šanse za razvoj kardiovaskularnih bolesti (6) i srčanih mana u novorođenčeta.
  • Beta-karoten (iz kojeg se vitamin A na kraju sintetizira u tijelu) snažan je antioksidans koji stimulira imunološki sustav žene (7) i blagotvorno djeluje na kožu i vid. Svojom prisutnošću u svom sastavu brokula se uspješno natječe s mrkvom i bundevom.
  • Zbog prisutnosti željeza u svom sastavu, povrće može pridonijeti prevenciji anemije.

Također, ovaj proizvod sadrži puno vlakana (dijetalnih vlakana). Ovo svojstvo poboljšava peristaltiku crijeva, uklanja toksine iz tijela i pomaže u borbi protiv zatvora - čestog problema prilikom nošenja djeteta..

Šparoge se s pravom smatraju dijetalnim proizvodima zbog niskog udjela kalorija (34 kcal / 100 g.), Što pomaže u borbi protiv prekomjerne težine tijekom trudnoće..

Ponekad na Internetu možete pronaći takvu izjavu da u brokuli ima više proteina (proteina) nego u sličnoj količini govedine. Zapravo je ovo zabluda. Prosudite sami: u 100 gr. brokula sadrži otprilike 2,8 grama. proteina, dok u nemasnoj govedini količina proteina može doseći 22 grama. jedna stotina.

Druga stvar je da se ovaj proizvod u smislu hranjive vrijednosti bjelančevina (prisutnost potrebnih aminokiselina) zaista približava govedini. Odavde je, najvjerojatnije, krenuo ovaj mit.

Uz vitamine i minerale, zasluženu slavu brokule tijekom proteklog desetljeća donijela su i otkrića u njezinom sastavu posebnih tvari s antibakterijskim, antikancerogenim i imunostimulirajućim djelovanjem:

  • sulforafan - ne nalazi se u kupusu izričito, ali nastaje kad je biljka oštećena (na primjer, kad režemo povrće za salatu ili žvačemo). Sjetimo se ove činjenice. Bilo bi nam korisno utvrditi kako pravilno kuhati brokulu. Ova tvar ima svojstva da inhibira razvoj stanica karcinoma, smanjujući rizik od razvoja karcinoma dojke, a također inhibira razmnožavanje bakterija Helicobacter pylori - glavnog krivca za čir na želucu (8,9,10).
  • kvercetin je jak antioksidans flavonoid, blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav, snižava krvni tlak, stimulira imunitet i djeluje protuupalno (11,12).
  • indol-3-karbinol - tvar s antikarcinogenim djelovanjem.

Dakle, brokula može trudnicama pružiti značajne blagodati pozitivnim utjecajem na stanje kože, kose, vida, kostiju i živčanog sustava. Brokula stimulira imunološki sustav i pomaže u detoksikaciji tijela, olakšavajući čišćenje crijeva tijekom trudnoće.

Kontraindikacije za jesti brokulu

Kao i svaku hranu, kupus od šparoga ne smiju jesti osobe s alergijskom reakcijom na njega ili s individualnom netolerancijom na ovaj proizvod. I ovo je možda jedini slučaj kada postoje ozbiljne kontraindikacije za jesti povrće tijekom trudnoće..

Povremeno brokula može stvoriti plin kod nekih trudnica. Međutim, to je moguće samo uz veliku svakodnevnu upotrebu ovog proizvoda u hrani i uz individualnu predispoziciju.

TOP 3 popularne zablude o opasnostima šparoga

Na Internetu možete pronaći mnoge mitove o opasnostima kupusa od brokule. Razmotrimo najpopularnije:

Zabluda br. 1: Infuzija brokule štetna je jer je puna purina, tvari koje mogu pogoršati simptome gihta kod ljudi koji su osjetljivi na giht..

Ako pogledate sadržaj purina u ovoj biljci, koji prema različitim izvorima varira od 24 do 81 mg. na 100 gr. proizvoda, postaje očito da je povrće u ovom pokazatelju znatno inferiorno u odnosu na mnoge popularne prehrambene proizvode. Na primjer, goveđi file s roštilja sadrži 110 mg. purini, a u kuhanoj piletini - 159 mg.

U osnovi, brokula je proizvod s malo purina. A upotreba juhe iz nje može predstavljati opasnost samo za osobu koja ima giht, pod uvjetom da jede samo kupus 7 dana u tjednu.

Zabluda br. 2: Brokulu ne treba jesti sirovu, jer se može zaraziti E. coli koja, osim crijevnih poremećaja, može zaraziti i fetus.

Prvo, povrće i voće moraju se dobro oprati prije jela. Inače, pored relativno niskog rizika E. coli, možete "pokupiti" i nešto ozbiljnije, na primjer, crve ili gljivične bolesti, ne samo iz neopranog kupusa, već na primjer iz jabuka ili jagoda. U dvojbenim slučajevima možete koristiti otopinu octa ili oprati proizvod sapunom za rublje, ne zaboravljajući temeljito oprati ruke prije jela.

Drugo, nema znanstvenih dokaza da E. coli (bakterija Escherichia coli) može proći placentu iz crijeva kroz krvotok trudnice i zaraziti fetus. U relativno zdravih žena, bez ozbiljnih imunoloških oštećenja (na primjer, zaražene HIV-om, podvrgnute zračenju ili se oporavljaju od operacije), infekcija E. coli može maksimalno uzrokovati akutni proljev i gastrointestinalni poremećaj. A brokula nije omiljena biljka za kolonizaciju ovom bakterijom..

Zabluda br. 3: Brokula negativno djeluje na gušteraču i kontraindicirana je za ljude s povišenom kiselošću u želucu..

Izvor ove tvrdnje također je nejasan. Postoje neki dokazi da jedenje određenog sirovog povrća može dodatno opteretiti gušteraču. Ako imate pankreatitis i osjetite porast simptoma nakon što pojedete sirovi kupus, nemojte konzumirati ovaj proizvod sirov. U drugim slučajevima nema razloga za zabrinutost.

Kako pravilno kuhati brokulu: recepti za trudnice

Kako biste pravilno kuhali brokulu, zadržavajući njenu zdravstvenu dobrobit, važno je znati jednu nijansu. Tvar sulforafan, koja pojačava ljudski imunitet i bori se protiv štetnih bakterija i raka, počinje se proizvoditi kada je ova biljka fizički oštećena zbog posebnog enzima mirosinaze. U prirodi, ovaj mehanizam pomaže šparogama u borbi protiv neprijateljskih mikroorganizama koji mogu zaraziti biljku ako se naruše vanjski zaštitni poklopci povrća.

Ako osoba jede sirovu brokulu, na primjer, kao dio salate, tada se tijekom rezanja, žvakanja i naknadne postupne probave proizvoda u probavnom traktu stvara dovoljna količina sulforafana..

Kada se biljka, nakon rezanja, odmah podvrgne toplinskoj obradi, enzim mirosinaza nema vremena da proizvede dovoljnu količinu ljekovitog sulforafana, jer se brzo raspada na visokim temperaturama (za razliku od samog sulforafana koji se ne boji zagrijavanja).

Da bi se to izbjeglo, poznati američki stručnjak na polju zdrave prehrane, dr. Michael Greger (Michael Greger M.D.), preporučuje ovo:

Nasjeckajte brokulu i ostavite je da odstoji oko 40 minuta. Za to vrijeme mirosinaza će imati vremena odraditi svoj posao. A onda ga slobodno kuhajte na bilo koji način, uštedjet ćete maksimum sulforafana, što znači pozitivan učinak na vaše zdravlje od upotrebe proizvoda.

Brokula na pari preporučuje se za maksimalne zdravstvene beneficije. Kao i kod većine namirnica općenito, i ovaj kupus ne biste trebali pržiti dok boja povrća ne postane smeđa. U tom se slučaju stvaraju kancerogene tvari..

Ako se odlučite za kuhanje kupusa, imajte na umu da će velika količina hranjivih sastojaka u vrelu izaći u juhu. A ako je samo izlijete, onda svojoj hrani oduzimate velik dio hranjive vrijednosti. Provevši eksperimente mjerenja zaostalog sulforafana u brokuli nakon kuhanja u mikrovalnoj pećnici, znanstvenici su otkrili da je 5 minuta kuhanja kupusa na taj način smanjilo količinu sulforafana za gotovo polovicu. u usporedbi s dvominutnim kuhanjem (13). Sukladno tome, ovo se povrće ne preporučuje kuhati u "mikrovalnoj pećnici" dulje od dvije minute.

U slučaju problema s zatvorom tijekom trudnoće, bolje je koristiti sirove šparoge - u sirovom obliku imaju velika laksativna svojstva.

Slijedeći ove principe, možete sami odabrati gotovo bilo koji recept s brokulom po vašem ukusu. Evo primjera zdrave salate koja može pomoći u borbi protiv zatvora u kasnoj trudnoći..

Recept za salatu od brokule

Sastojci:

  • Brokula je mala glavica kupusa, oko 200 gr. težina;
  • Dvije žlice sjemenki ili pola čaše lanenog ulja
  • 1-2 male rajčice;
  • 1-2 srednja krastavca;
  • Hrpa peršina, kopra i / ili salate;
  • Kurkuma - prstohvat po ukusu
  • Začini, sol - po ukusu;
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje (idealno) ili biljno ulje.

Ovo je glavni sastav, omjeri se mogu prilagoditi ukusu. U salatu možete dodati i kuhano jaje ili kuhani pileći file, izrezan na male komadiće..

  1. Izrežite sirovi kupus i ostavite ga četrdeset minuta da leži u šalici, a zatim ga kuhajte na pari u duplom kotlu. To će ga učiniti mekšim okusom. Alternativna je opcija koristiti povrće sirovo, tada ne treba čekati;
  2. Nasjeckajte krastavce, rajčice i začinsko bilje. Pomiješajte s kuhanom na pari ili sirovom brokulom;
  3. Dodajte kurkumu - vrlo koristan začin s antimikrobnim, antikarcinogenim i antioksidativnim djelovanjem;
  4. Dodajte ostale začine i sol po ukusu;
  5. Sjeme lana sameljite u mlinu za kavu i pomiješajte s ostatkom sastojaka. Druga je mogućnost dodati malo lanenog ulja. Lan djeluje laksativno detoksicirajuće i u kombinaciji s brokulom pomoći će u boljem čišćenju crijeva;
  6. Salatu začinite maslinovim (ili drugim, dostupnim / sličnim) uljem.

Dakle, može li se brokula jesti tijekom trudnoće? zaključci

Kao što vidite, kupus brokule praktički nema kontraindikacija i omogućava ženi koja očekuje rođenje djeteta da učinkovito nadoknadi zalihu vitamina, minerala i drugih hranjivih sastojaka neophodnih za njezino zdravlje i zdravlje njezine nerođene bebe. Stoga je odgovor na često pitanje: "može li brokula biti trudna?" bit će - ne samo moguće, već i neophodno!

Znanstvena istraživanja i materijali o brokuli korišteni u članku:

Brokula tijekom trudnoće: maksimalna korist, minimalna šteta!

Trudnoća je složeni fiziološki proces koji ima ogroman utjecaj na žensko tijelo u cjelini..

Metabolizam je potpuno obnovljen, što zauzvrat zahtijeva povećanu potrošnju energije, kao i dodatni priljev raznih hranjivih sastojaka, vitamina i mikroelemenata.

U ovoj je fazi izuzetno važno osigurati tijelu gore navedene korisne tvari, jer o tome uvelike ovisi normalan razvoj fetusa..

Suvremeno farmaceutsko tržište nudi ogroman broj različitih pripravaka koji sadrže elemente u tragovima neophodne za tijelo. Međutim, ne treba zaboraviti da su ti proizvodi umjetni, što nije uvijek povoljno i za majku i za dijete..

Zato posebnu pozornost treba obratiti na prirodne proizvode koji su izvrstan izvor hranjivih sastojaka. Jedna od tih namirnica je brokula..

Brokula. Što je?

Brokula je bliski srodnik običnog kupusa. To je, kao i mnogi drugi članovi obitelji kupusa, jednogodišnja biljka.

To je vrsta cvasti određene boje - može sadržavati zelene i ljubičaste pupove.

Iz povijesti je poznato da su brokulu već uzgajali rimski i grčki poljoprivrednici, dva tisućljeća prije naše ere, ali u Europi se počela širiti tek krajem mračnog srednjeg vijeka, kao i mnogi drugi prehrambeni proizvodi.

Ovih dana posebno je brokula vrlo popularna u zapadnoj Europi, kao i u SAD-u. U našoj zemlji ovo povrće još nije dobilo popularnu ljubav i široku distribuciju..

Znanstvenici procjenjuju da sto grama brokule sadrži više proteina od govedine. Treba napomenuti da ovaj proizvod praktički ne sadrži masti. To je nesumnjivo ogroman plus..

Između ostalog, brokula sadrži kolosalnu količinu vitamina i minerala u višku. To su željezo, kalcij, fosfor, magnezij, cink, mangan i niz drugih..

Uz to su prisutni i vitamini B skupine, i to opet u velikim količinama, koji blagotvorno djeluju na središnji živčani sustav.

Što se tiče sadržaja beta-karotena, brokula je nekoliko puta superiornija od ostalih povrtarskih kultura, posebno dobro poznate mrkve.

Uz to, ova povrtna kultura izvrsno regulira tjelesnu ravnotežu soli, pomaže u uklanjanju viška tekućine i teških metala..

Posebno treba spomenuti antibakterijska svojstva brokule.

Medicinski istraživači s hopkins koledža otkrili su da brokula može ubiti bakterije koje uzrokuju čir, kao i one mikroorganizme koji ne reagiraju dobro na antibiotike.

Znanstvenici trenutno pokušavaju razviti novu klasu lijekova na temelju ove kulture..

Ne tako davno, liječnici su rekli da jedenje brokule može smanjiti rizik od razvoja raka..

Stoga možemo biti sigurni da je brokula uistinu prekrasan izvor hranjivih sastojaka koji pomažu u održavanju ravnoteže i imuniteta u našem tijelu..

Korisna svojstva brokule - program "Na najvažnije"

Ljudi se često pitaju: mogu li se okupati tijekom trudnoće? Potražite odgovor na pitanje u ovom članku..

Ovaj članak će vam reći o svijećama Viferon tijekom trudnoće.

Brokula tijekom trudnoće

Prednosti i indikacije

Kao što smo već shvatili iz gore navedenog, brokula je korisna za sve, bez iznimke. To se posebno odnosi na trudnice čija je potreba za hranjivim sastojcima i elementima u tragovima višestruko veća od potrebe običnih ljudi..

Stoga će biti uputno razmotriti blagodati brokule posebno za trudnice..

Prvo, jedna od važnih prednosti za žene koje očekuju bebu bit će nizak sadržaj kalorija u proizvodu. Drugim riječima, ne možete se bojati dobiti višak kilograma upravo ovom povrtnom kulturom..

Drugo, unatoč niskom udjelu kalorija, sto grama brokule tijelu osigurava 4 grama proteina. To je krajnje potrebno, jer su bjelančevine sadržane u proteinima važan građevni materijal u stvaranju organskih sustava kod nerođenog djeteta..

Treće, visoki sadržaj vitamina C (a ima ga više u brokuli nego u limunu) i klorofilu povoljno djeluju na imunitet i sastav krvi.

Povećani imunitet nesumnjivo je potreban budućoj majci, jer čak i naizgled bezazlene bolesti, poput prehlade i pratećih prehlada, mogu naknadno dovesti do ozbiljnih odstupanja u razvoju djeteta.

Četvrto, brokula ima visok sadržaj vitamina B i folne kiseline, koji se ne mogu akumulirati u tijelu i, kao rezultat toga, u njemu mogu biti pohranjeni..

Ti će spojevi istodobno obavljati najvažnije funkcije u procesu ispravnog razvoja živčanog sustava i krvotvornih organa u nerođenog djeteta..

Nedostatak, na primjer, folne kiseline može dovesti do abnormalnosti poput mikrocefalije, cerebralnih kila i mentalne retardacije.

Peto, brokula je bogata kalcijem. Svatko zna ulogu kalcija u procesu izgradnje koštanog tkiva kod odraslih, ali ta je uloga još važnija kod nerođene djece..

To su najosnovnije pozitivne strane.

Brokula je indicirana tijekom trudnoće u slučaju anemije, jer je bogata željezom koje sudjeluje u stvaranju hemoglobina.

Zbog svojih blagih laksativnih svojstava, kao i visokog sadržaja vlakana, brokula se preporučuje kod zatvora, koji se često javlja tijekom rađanja djeteta..

Općenito, gornja kultura preporučuje se trudnicama s oslabljenim imunitetom i nedostatkom vitamina.

Šteta i kontraindikacije

Međutim, unatoč svemu navedenom, kupus brokule ima neka štetna svojstva, premda ih nema toliko..

Kada se ovo povrće jede sirovo, postoji opasnost od infekcije E. coli, što uzrokuje razne poremećaje probavnog sustava, što pak uzrokuje probleme trudnicama, kao i u kombinaciji s oslabljenim imunitetom, može zaraziti fetus.

Druga važna negativna točka je da neki ljudi mogu imati banalnu alergiju na brokulu..

Alergijske reakcije izuzetno su nepoželjne tijekom trudnoće, jer se povećava rizik prijenosa specifičnih alergena s majke na dijete, što može dovesti do budućih zdravstvenih problema.

Što se tiče kontraindikacija, vrlo ih je malo..

Prije svega, to je individualna netolerancija na proizvod. Također, brokula je kontraindicirana u slučaju povećane kiselosti u želucu. Uglavnom, tu prestaju kontraindikacije za trudnice..

Ako planirate trudnoću i želite znati kada dolazi do ovulacije, pročitajte naš članak.!

Trudnoća tijekom uzimanja kontracepcije: je li to moguće ili ne? Odgovor na pitanje je ovdje.

Načini i metode kuhanja

Brokula u procesu kuhanja, u principu, ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine. Ovo je svestran proizvod koji se može uspješno kuhati, pržiti, pirjati, pa čak i peći, kao i kuhati na pari..

Jedina primjedba koja je gore izrečena je, ako je moguće, ne koristiti juhu od brokule. Drugim riječima, najbolja opcija bila bi upotreba kupusa u svim jelima, osim u juhama..

U pećnici se može napraviti izvrstan trudnički obrok, poput tepsije s mesom i brokulom. Za to se koristi mljeveno meso, cvasti kupusa, sir i maslac..

Jaje, sol i papar dodaju se u mljeveno meso. Dobivena smjesa se stavi u kalup, na nju se položi brokula i sve se prelije smjesom vrhnja ili maslaca i jaja.

Zatim se sir mrvi, nakon čega se dobivena masa stavlja u pećnicu na 180 stupnjeva 50-60 minuta.

Uz to, brokula se može poslužiti kao prilog uz ostala jela..

Brokula - zdrav život!

Umjesto zaključka

Zdravlje nerođenog djeteta glavni je cilj kojem bi trudnica trebala težiti. Uravnotežena prehrana jedan je od temelja zdravlja.

Nakon analize svega navedenog možemo doći do logičnog zaključka o nesumnjivim prednostima takvog proizvoda poput brokule u održavanju zdravlja majki i djece..

Uz to, brokula je počašćena gotovo svojom apsolutnom sigurnošću (s izuzetkom nekoliko, ne previše ozbiljnih kontraindikacija). Kao rezultat, možemo reći samo jedno: "Jedite u zdravlje!".

Jesti brokulu tijekom trudnoće - zdravstvene dobrobiti i recepti

  • Koliko je sigurno jesti brokulu tijekom trudnoće??
  • Nevjerojatne blagodati jedenja brokule tijekom trudnoće
  • Koliko brokule mogu jesti trudnice?
  • Kako odabrati zdravu i svježu brokulu?
  • Načini uključivanja brokule u trudnoću
  • Može li brokula na bilo koji način naštetiti trudnici??
  • Zdravi recepti od brokule koje možete isprobati
  • Pitanja i odgovori

Kada je riječ o spominjanju zdravog i izuzetno hranjivog zelenog povrća, brokuli je prilično potreban kolač. Mnogi je ljudi nazivaju superhranom zbog tona hranjivih sastojaka koje sadrži i mnogih blagodati koje donosi. Ali ne može sve što je dobro za vas automatski biti dobro i za vašu trudničku verziju. Zbog toga je toliko važno znati može li se brokula jesti tijekom trudnoće..

Koliko je sigurno jesti brokulu tijekom trudnoće??

Imati brokulu u prehrani tijekom trudnoće izuzetno je sigurno i nemate zbog čega brinuti. Raznolikost vitamina i minerala koje sadrži, zajedno s ostalim hranjivim sastojcima, čini je idealnom hranom za poboljšanje ne samo vašeg tjelesnog zdravlja i dobrobiti, već i za ubrzavanje razvoja vašeg fetusa..

Nevjerojatne blagodati jedenja brokule tijekom trudnoće

Evo nekoliko razloga za uključivanje brokule u vašu prehranu.

1. Smanjivanje zatvora

Gotovo svaka trudnica doživjet će zatvor kad je trudna, što će joj ujedno biti jedna od najfrustriranijih stvari. Tijelo se podvrgava ogromnim promjenama, razina hormona oscilira, troše se dodaci željeza, a sve to u konačnici utječe na stimulaciju crijeva. Sadržaj vlakana brokule je značajan. Pomaže u zadržavanju vode, podupire rad crijeva i pomaže kod zatvora.

2. Sprječavanje anemije

Možda već uzimate dodatak željeza izvana, jer je tjelesna potreba za željezom izuzetno velika i dijete ga puno unosi. No, odabir prirodnog izvora željeza uvijek je bolji, a brokula donosi puno, također u obliku folata. Ako već uzimate suplemente, liječnik vam može preporučiti promjenu doze kako bi se postigla ravnoteža između te i brokule.

3. Regulacija dijabetesa

Nisu sve trudnice za početak dijabetes. No, sama trudnoća može se dogoditi kod određene vrste dijabetesa poznate kao gestacijski dijabetes. Uz sve unutarnje promjene u tijelu, jedna od njih je smanjenje proizvodnje inzulina, koji je ključ razgradnje šećera. Brokula u pomoć dolazi u tom smislu, jer lako može održavati razinu šećera i ublažavati tlak inzulina..

4. Zaštita kože

Trudnoća dovodi do povećane osjetljivosti kože. Ultraljubičasto zračenje lako može prodrijeti i oštetiti kožu. Brokula ne samo da štiti vašu kožu od nje, već joj pomaže i dati sjaj. To je zbog različitih vitamina kao što su K, B, E i A, koji svi rade na održavanju zdrave strukture kože..

5. Jačanje kostiju

Fizičke promjene koje se događaju u tijelu trudnice dovode do mnogih problema s kostima, osteoporoza je samo jedan od njih. Za ponovno jačanje kostiju brokula je izvrstan izbor jer sadrži cink, magnezij i velike količine kalcija..

6. Povećati imunitet

Vlastiti imunitet je najniži jer su svi tjelesni resursi zauzeti brigom o djetetu. Infekcija postaje lakša i može čak utjecati na bebu. Vanjsko pojačanje u tom pogledu može biti vrlo korisno. Prisutnost selena i beta-karotena u brokuli pomaže u pružanju ove podrške i štiti vas i vašu bebu u svakom trenutku.

7. Poboljšati vid

Beta karoten i vitamin A su ključevi za sjajan vid. Oboje obiluje brokulom. Redovita uporaba u prehrani također smanjuje vjerojatnost problema s vidom.

8. Smanjivanje rizika od raka

To je prilično moćna korist upravo tamo. Naravno, brokula nije lijek za rak, ali sadrži određene elemente koji se nazivaju fitokemikalije. Imaju određena svojstva protiv raka koja prije svega pomažu u prevenciji raka. To privremeno nije korisno ni za vas ni za dijete, ali traje cijeli život.

9. Držanje alergija podalje

Prisutnost vitamina C u brokuli igra vitalnu ulogu u prevenciji alergija, kao i ublažavanju nekih simptoma poput začepljenja nosa i kihanja. S druge strane, brokula sama može uzrokovati alergije u obliku osipa. Dakle, ovo je izazov koji morate prihvatiti za sebe.

10. Dobro zaokružena trudnoća

Imajući na umu brojne hranjive sastojke, organizacija prehrane može izmaći kontroli. Brokula na stol donosi mnoge od tih hranjivih sastojaka koji pomažu djetetovom neurološkom razvoju i majčinoj tjelesnoj spremnosti tijekom cijele trudnoće..

Koliko brokule mogu jesti trudnice?

Za zdrav dnevni obrok možete imati oko 2-3 šalice brokule u raznoj hrani..

Kako odabrati zdravu i svježu brokulu?

  • Klonite se bilo koje brokule koja je osušila ili čak uvenula cvijeće.
  • Stabljika brokule trebala bi biti čvrsta i puna. Sve šuplje stabljike treba baciti.
  • Ako je brokula počela žutjeti, to je znak da je dosegla zrelost ili čak više. Dakle, to je najbolje izbjegavati.
  • Kao i svako drugo povrće, i brokula bi trebala biti svježa i čvrsta. Bilo koje svijetlo zeleno ili tamnozeleno cvijeće dobar je znak svježe brokule..

Načini uključivanja brokule u trudnoću

  • Brokulu možete nasjeckati i kuhati na pari. Zatim se mogu dodati bilo kojoj salati ili čak pretvoriti u tjesteninu i pizzu koju napravite..
  • Dodavanje svježe i fine brokule u vaše juhe može poboljšati njezin okus..
  • Za brzi međuobrok brokula s povrćem, kukuruzom ili mrkvom i maslinovim uljem može biti zdrav izbor. Njihovo pečenje također može pomoći u stvaranju izvrsnog jela..
  • Broccolis se čak može koristiti za izradu nekih zaista izvrsnih umaka u kojima se može uživati ​​s kruhom ili parantama.
  • Ne postoje specifični načini pripreme brokule. Tretirajte ga kao bilo koje drugo povrće i kuhajte na isti način da bude ukusno.

Može li brokula na bilo koji način naštetiti trudnici??

Uzimajući u obzir sve zdravstvene dobrobiti koje brokula donosi, mogli biste pomisliti da imati u velikoj količini ili čak žudjeti za njom nije tako loša ideja. No, sve je umjereno, a konzumacija velike količine brokule također može imati svoje zamke. Alergijske reakcije mogu biti uzrokovane osipom ili košnicom po cijelom tijelu. Čak i ako nije ozbiljno, možda imate problema s plinovima ili želucem.

Zdravi recepti za brokulu koje možete isprobati

Evo nekoliko recepata za brokulu koje možete isprobati za svoju djecu.

1. Juha od brokule s cheddarom

Okus je ukusan i što zdraviji.

Sastojci

  • Sjeckana brokula
  • Kockice sira Cheddar
  • Maslac
  • Češnjak u prahu
  • Kukuruzni škrob
  • Mlijeko
  • Pileći bujon
  • Sjeckani luk
  • voda

Kako napraviti

  1. Uzmite lonac i dodajte mu malo ulja. Ostavite na srednje jakoj vatri i otopite. Dodajte nasjeckani luk i pustite da omekša.
  2. Zatim dodajte pileći temeljac i dodajte mu nasjeckanu brokulu. Kuhajte cijelu ovu smjesu oko 15 minuta.
  3. Smanjite vatru i dodajte kockice sira. Nakon što se otope, dodajte češnjak u prahu i dodajte mlijeko.
  4. Kombinirajte kukuruzni škrob i vodu u zasebnoj posudi da se potpuno otope. Zatim dodajte ovu smjesu u lonac i miješajte juhu dok ne postane gusta.

Porcije: 10 zdjela

Vrijeme kuhanja: 40-50 minuta

2. Juha od brokule sa feta sirom

Donosi engleski preokret u juhu i kremasti okus.

Sastojci

  • Sjeckana brokula
  • Izmrvljeni feta sir
  • Maslac
  • Juha od povrća s malo soli
  • Krumpir narezan na kockice
  • Kriške celera
  • Sjeckani zeleni luk
  • Sitno nasjeckani luk
  • Ulje torija

Kako napraviti

  1. U lonac dodajte ulje i u njemu kuhajte luk.
  2. Zatim dodajte zeleni luk, celer, ulje i komade krumpira. Kuhajte ih s poklopcem nekoliko minuta.
  3. Brokulu prelijte povrtnom juhom. Pustite da se kuha desetak minuta.
  4. Sada svu ovu smjesu stavite u blender i radite dok ne postane glatka..
  5. Ulijte ovo u posudu, dodajte feta sir na vrh i pospite malo crnog papra.

Porcije: 10 zdjela

Vrijeme kuhanja: 40-50 minuta

Pitanja i odgovori

1. Je li sigurno jesti sirovu brokulu tijekom trudnoće??

Apsolutno, sve dok su čisti.

2. Mogu li trudnice jesti klice brokule?

Klice imaju mnoštvo kardiovaskularnih blagodati za majku i bebu koje mogu trajati cijeli život. Stoga ih moraju uključiti u prehranu..

3. Je li sigurno jesti brokulu Rabe tijekom trudnoće??

Iako nije baš brokula, ipak ima mnoge od ovih prednosti. Tako da, može se trošiti ako se pravilno očisti.

Bez obzira je li hrana ukusna, zdrava ili hranjiva, najkorisnija je ako se konzumira u pravim količinama. Uz to, pravilno kuhanje brokule i pretvaranje u besplatnu, uravnoteženu prehranu mogu vam pomoći da na najzdraviji način ostvarite sve zdravstvene dobrobiti..